Диета по цветам, за и против

диета по цветам

Тот, кто хоть раз соблюдал какие-либо диеты, знает, что все они основаны на длительных ограничениях. А некоторые из них настолько однообразны, что «сидеть» на таком рационе долго попросту невозможно. Цветная диета в этом отношении выгодно отличается от других — каждый день что-то новенькое.
 
Поможет ли цветная диета похудеть? Разобраться в этом нам помог Михаил Гаврилов, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США).
 
Даже тем, кто не придерживается цветной диеты, специалисты советуют съедать в день 4 овоща или фрукта разного цвета, так как растительные продукты разных оттенков содержат разные фитонутриенты.
 
У цветной диеты рацион гораздо разнообразнее, рассчитан он на неделю. Каждый день можно есть продукты определенного цвета. Причем такое разделение касается не только овощей и фруктов, но и мяса, молочных продуктов, злаков. Придерживаясь такого меню, можно и самочувствие улучшить, и похудеть. По крайней мере, так уверяют создатели диеты. При желании можно менять дни местами, считается, что это не повлияет на результат. Давайте же разберемся в калористике диеты поподробнее.
 

День первый - Белый

 
В этот день разрешается есть белый хлеб, белое мясо, картофель, рис, макароны, молочные продукты, белокочанную капусту, бананы. Пожалуй, это самый сытный день из всей недели. Чем полезны белые продукты? В них много белка, а в злаках содержатся витамины группы В, которые необходимы для работы нашей нервной системы.
 
Мнение диетолога: в это день велик риск переедания. Человеку неподготовленному на первых порах сложно контролировать размер порции. В списке много продуктов, которые лучше вообще исключить из своего рациона. К таковым относится белый хлеб, например. Более того, в белый день в меню много крахмала и простых сахаров. Образующиеся при их расщеплении вещества (в случае избытка) провоцируют воспаление в организме и увеличивают риски развития онкологии.
 

День второй - Красный

 
В список того, что можно в этот день, попадают томаты, красный перец, свекла, красная фасоль, красная рыба, красные яблоки, виноград красный, клюква, вишня, клубника, арбузы, гранат. В принципе, продукты со всех сторон полезные.
 
Одним из самых ценных веществ в овощах и фруктах красного цвета является ликопин. Это мощный антиоксидант, который защищает клетки от действия свободных радикалов, а также выводит из организма «плохой» холестерин, снижая риск развития атеросклероза. Красная рыба — это полноценный белок и ценные Омега-3 полиненасыщенные кислоты.
 
Мнение диетолога: если вы будете налегать в этот день на сладкие ягоды, например, на клубнику, то это неизбежно приведет к переизбытку в рационе простых сахаров. Это само по себе не слишком полезно, особенно в том случае, если у человека снижена чувствительность к инсулину. А таковых, как показывает практика, по крайней мере, среди полных людей, более 50%.
 

День третий - Зеленый

 
Салат, зеленый горошек, стручковая фасоль, киви, зелень, брокколи, шпинат, щавель  в этот день можно есть без ограничений. Все эти продукты богаты клетчаткой. А еще в них много хлорофилла — вещества, которое повышает уровень насыщения крови кислородом.
 
Мнение диетолога: с точки зрения детокса — самый правильный день, ведь меню богато клетчаткой. Но и у такого рациона есть свои минусы. Например, у тех, кто не привык есть много овощей и зелени, могут обостриться проблемы с ЖКТ (колиты, повышенное газообразование). Зеленая диета также не показана людям с заболеваниями почек и мочекаменной болезнью. Обилие щавелевой кислоты в зелени может обстроить состояние.
 

День четвертый - Оранжевый

 
Тыква, морковь, персики, манго, апельсины, дыня, мандарины — все это вы можете себе позволить. Оранжевые фрукты и овощи богаты бета-каротином (из него образуется витамин А). Как известно, это вещество благотворно влияет на состояние кожи и волос.
 
Мнение диетолога: мало кто знает, что каротин опасен для курильщиков — витамин А в сочетании с курением увеличивает риск развития онкологии. В остальном каротин действительно очень полезен, вот только усваивается он в сочетании с жирами растительными или животными. Это нужно учесть, если вы хотите пополнить свой рацион витамином А.
 

День пятый - Сине-фиолетовый

 
В меню этого дня могут быть баклажаны, базилик, черника, ежевика, черный виноград и смородина, голубика. Эти продукты подойдут в тех случаях, если вы решили затеять своеобразную генеральную уборку своего организма. В них содержатся фенолы, способствующие выработке в организме глутамина — особой аминокислоты, которая считается лучшим борцом с ядами, токсинами и бактериями.  Еще одно ценное вещество этой цветовой гаммы — антоциан. Попадая в организм, он стимулирует кроветворную функцию и укрепляет стенки сосудов.
 
Мнение диетолога: в продукты этого дня входят баклажаны, которые, как и все пасленовые, являются одними из самых аллергенных овощей. Будьте внимательны к реакции организма на этот овощ.
 

День шестой - Желтый день

 
Яичные желтки, пшено, мед, твердые сыры, кукуруза, желтые  яблоки, лимоны, ананасы — это список продуктов желтого дня. Яичные желтки и сыр сделают меню  достаточно сытным. А флавоноиды, содержащиеся в плодах желтого цвета, станут вашими союзниками в борьбе за стройную фигуру. Эти вещества улучшают пищеварение и стимулируют сжигание жиров.
 
Мнение диетолога: есть шанс превысить допустимую калорийность суточного рациона, если вы будете налегать на сыр. Этот продукт, так же, как и сладкое и жирное, считается «пищевым наркотиком». Начав есть сыр, бывает сложно остановиться.
 

День седьмой - Прозрачный

 
Только вода без газа и ничего больше. Выпить нужно не менее 3 литров воды. Этот день — отличная разгрузка для организма.
 
Мнение диетолога: голодные дни очень полезны для большинства взрослых людей. Но к ним нужно обязательно готовиться и физиологически, и психологически. Если этого не сделать, то велик риск срыва на следующий день, например, вы можете устроить себе праздник живота, наевшись фастфуда.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Диета при ревматоидном артрите
Диета при ревматоидном артрите
Заболевание суставов сопровождается острой болью, приносит дискомфорт в передвижении и вообще мешает вести полноценный образ жизни. Излечить болезнь можно, придерживаясь курса лечения назначенного

0 комментариев

Ваше имя: *
Вы не робот? Проверим!:
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх